Jorge fez a sua estreia pelo Palmeiras no clássico contra o Corinthians, pela 22ª rodada do Campeonato Brasileiro 2021, e entrou para a lista de palmeirenses que tiveram o privilégio de estrear no Derby. O camisa 6 agora figura ao lado de nomes como Serafini, Romeu Pellicciari, Ademir da Guia e Arce.

Revelado pelo Flamengo, estreou como profissional em 2014 e, dois anos depois, foi eleito o melhor lateral-esquerdo do Campeonato Brasileiro em premiação realizada pela CBF (Confederação Brasileira de Futebol).

Em 2017, após ter sido convocado pela Seleção Brasileira Principal pela primeira vez, Jorge, que havia defendido a equipe verde-amarela também nas categorias Sub-20 e Sub-23, foi vendido ao Monaco-FRA, onde ficou até agosto de 2018, quando foi emprestado ao Porto-POR.

Em março de 2019, transferiu-se novamente por empréstimo ao Santos, clube pelo qual fez 29 jogos, um gol e ganhou destaque nacional mais uma vez. Em 2020, um outro empréstimo, desta vez para o Basel-SUI, mas uma lesão no joelho esquerdo prejudicou sua performance e ele acabou atuando pouco. Após o fim da temporada europeia, o jogador assinou contrato com o Palmeiras até dezembro de 2025.